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El libro de Daniel Harris sigue siendo una referencia de garantía en los estudios de química y otras carreras científicas, como la bioquímica, la ingeniería química, la ciencia y tecnología de los alimentos, la biología, la farmacia y las ciencias ambientales, centrándose especialmente en los conceptos y las técnicas que son básicas para los estudiantes, explicándolas de manera detallada, amena, sencilla y comprensible. Además de la actualización y revisión de todo el libro, esta edición del libro de D. Harris introduce un capítulo independiente sobre Espectrometría de masas y otro nuevo, sobre Garantía de calidad. Destacados: Los temas han sido introducidos e ilustrados con ejemplos concretos de interés y extraídos del mundo real. Una sucesión de recuadros a lo largo de cada capítulo amplían y explican puntos importantes que hay en el texto. Los ejemplos resueltos están pensados como una herramienta pedagógica importante para enseñar a resolver problemas. Las hojas de cálculo siguen teniendo gran importancia. En esta edición se introducen por primera vez algunas herramientas muy útiles de Microsoft Excel, como el trazado de gráficos, las funciones estadísticas, la resolución de ecuaciones....